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传统的龙眼肉做法

2024-11-15 03:50:24 浏览数:132

想要了解一种龙眼的加工过程。首先,选择不适宜鲜销的成熟鲜龙眼作为原料。接着,将鲜龙眼从果穗上剪下,然后进行日晒或焙灶烘干。当干燥到一定程度时,开始剥肉,可以选择叠片或单片的方式处理。接着继续晒干或烘干处理过的龙眼肉,直至达到特定的干燥程度。最后,按照生晒、叠片和火焙等方法进行分级,然后进行包装。包装通常采用木箱和马口铁箱,内衬箬叶,外套席包,每箱装有一定重量的龙眼肉,最后用锡焊封箱盖。整个加工过程注重细节和技巧,展现了人们对龙眼加工的认真态度和精湛技艺。

声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 84