想要知道一位老练的师傅传授龙眼烘干的全过程。首先，原料的选择极其讲究，需要肉质乳白的果实，味甜醇鲜美。接着，每一步操作都需精心进行，从剪果、分级、浸水到过摇，每一步都不能马虎。在过摇这一环节，需要利用细砂与龙眼的摩擦使果壳变得更薄更光滑。接下来是初焙与再焙，这两步需要精准控制温度和时间，以保证龙眼的干燥度适中。经过精心烘焙的龙眼干，需要进行剪蒂和再次分级，最终包装成箱。整个过程繁琐而精细，每一步都需要师傅们的耐心与技艺，体现了他们对龙眼烘干工艺的敬畏与热爱。这样的龙眼干品质上乘，果壳薄而光滑，果肉香甜可口。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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