想要了解老年人如何通过食物来预防肥胖。首先，辣椒富含维生素C，能促进脂肪新陈代谢，防止体内脂肪积存，具有降脂和减肥的功效。其次，芹菜能增强胃肠蠕动，帮助排除肠道中多余的脂肪，降低胆固醇含量。此外，茄子含有丰富的维生素P和皂草甙，能降低血脂和胆固醇，对高血压、动脉硬化的患者有益。最后，菜花热量低，富含纤维、维生素和矿物质，可以清除血管上的胆固醇，减少心脏病风险。总的来说，这些食物都有助于老年人保持健康体重，预防肥胖。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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