不必如此麻烦。
在制作腊肉之前，无需洗净猪肉，因为这样会破坏猪肉的香味，并且猪肉接触水后容易变质。因此，制作腊肉时只需用盐腌制猪肉即可。此外，腌制腊肉时使用的食盐、白酒、花椒等食材都具有杀菌消毒的作用，可以有效去除腊肉表面的细菌，无需再进行额外的清洗。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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