三伏天可以少量吃核桃，把控分量、结合自身情况食用，就能在伏天起到温和调养的作用。
核桃含有丰富不饱和脂肪酸、维生素与多种矿物质，长期伏案工作、频繁使用电子设备的人群，三伏天容易出现精神疲惫、注意力难以集中的情况，少量食用核桃能够为大脑补充营养，舒缓脑力带来的疲惫感。长时间待在空调房，不少人体内阳气偏弱，核桃性质偏温，少量进食可以温和滋养脏腑，弥补长时间吹冷气带来的不适感，相比重油重糖的零食，原味核桃营养密度更高，适合作为两餐之间的加餐，平稳补充身体所需能量。
核桃油脂含量偏高，三伏天脾胃运化能力偏弱，过量食用容易滋腻碍胃，引发腹胀、口干上火，成年人每日食用量控制在两到三颗最合适。体质湿热、经常咽喉肿痛、大便黏腻的人群不建议单独食用，可以搭配新鲜瓜果一同进食，中和核桃的温燥属性。尽量挑选原味核桃仁，避开琥珀核桃、盐焗核桃等加工品类，减少额外糖分与盐分摄入。夏季气温高核桃仁极易氧化变质，剥开外壳后尽快吃完，出现哈喇味就要直接丢弃，不要继续食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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