具体有以下：
1、可以吃：如果瓜子在干燥处密封保存一年，处于保质期内，且没有发生变质的情况，通常可以正常食用。
2、不可以吃：如果瓜子存放于阴凉潮湿的环境中，或放置一年后已经超过保质期，同时里面的营养物质出现变质，通常不可以再吃，可能会产生细菌或者微生物，如果是超过保质期的瓜子，食用后会出现腹胀、呕吐等胃肠道不适症状。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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