墨鱼干泡发技巧
泡发墨鱼干时，最好选择冷水进行浸泡。如果使用热水泡发，会导致墨鱼干的鲜味被泡出，影响口感。因此，冷水是最佳选择。
泡发墨鱼干的方法很简单。首先将干墨鱼放入冷水中浸泡8-12小时，直到墨鱼完全吸水变软。在此过程中，可以隔几个小时更换几次清水。泡发后的墨鱼口感鲜美，有嚼劲，但不会太硬。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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