许多消费者在选择食品时会受到包装上的标签指引，但在实际操作中，他们可能误解了标签的真正含义。牛津大学的健康专家Mike Rayner教授对此表示担忧，并指出欧洲在食品标签体系上存在缺陷。教授提倡采用星级标注营养信息的包装方式，以便消费者更直观地了解食品的营养价值。市场上常见的标签如“高纤”、“纯天然”、“低脂”、“无添加糖分”等并不能完全代表食品的健康程度。例如，“高纤”食品可能含有过多的盐或糖分，而“纯天然”标签仅为商家宣传手段，并无权威认证。另外，“无脂”或“无糖”食品也可能含有其他不健康成分，如添加糖或反式脂肪酸。营养学家提醒消费者，即便食品标签上标注了某种特定营养成分的缺失或含量降低，也不能代表该食品就是健康的选择。消费者应该更全面地考虑食品的营养成分，而不是仅仅依赖标签。总之，消费者在选择食品时仍需谨慎，需全面了解和评估食品的营养价值，做出更健康的选择。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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