想知道饮食原则和一些食谱的营养价值。饮食原则包括增加膳食纤维摄入、多吃鱼、鱼油及豆制品、减少脂肪和胆固醇的摄取量以及戒烟限酒。还有三款食谱：决明子海带汤、菌菇豆腐汤和木耳炒上海青。这些食谱都有降低血脂、减少脂类的吸收等营养功效。例如，决明子海带汤中的决明子有降低血清的作用，海带富含纤维素，能够排出体内多余脂肪；菌菇豆腐汤中的菌菇类食物含有嘌呤、胆碱，可起到降低胆固醇的作用；木耳炒上海青中的上海青含有粗纤维、胡萝卜素等，可减少脂类的吸收，保持血管弹性。总的来说，这篇文章为读者提供了健康饮食的建议和具有营养价值的食谱。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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