是的，长期过度清淡可能影响儿童青少年的正常生长发育。
儿童和青少年处于快速生长期，对能量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌及多种维生素的需求远高于成人。若饮食过于清淡——如长期拒绝肉类、蛋类、奶制品，或完全不使用食用油，会导致优质蛋白和必需脂肪酸摄入不足，影响肌肉、骨骼、大脑及免疫系统的发育。例如，脂肪不仅是能量的重要来源，还参与激素合成和神经髓鞘形成；缺铁可能引发贫血，导致注意力不集中、体力下降；缺乏钙和维生素D则直接影响身高增长与骨密度积累。
真正的健康饮食应是在控制高糖、高盐、油炸零食的基础上，保证营养全面均衡。可选择清蒸鱼、炖鸡、豆腐、鸡蛋、牛奶、坚果等优质食材，搭配适量植物油（如核桃油、亚麻籽油）烹调，既符合“清淡”原则，又满足成长所需。家长不必将“清淡”等同于“无油无肉”，而应注重食材新鲜、做法温和、口味自然。科学合理的清淡饮食，既能培养孩子良好的味觉习惯，又能为身体发育提供坚实支撑。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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