粽子是我国传统美食,煮制时间因粽子种类和熟度要求而异。生粽子需蒸煮数小时,而超市购买的熟粽子只需高压锅煮15-20分钟。关于煮粽子的水温,冷水和热水均可,但冷水煮能更好地保留粽子口感和香味。煮粽子时,建议先用大火煮开再小火慢煮,确保粽子熟透。总之,煮粽子需掌握时间、水温及火候,才能确保粽子美味可口。
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