文章主要讲述了红蟹的食用性及其处理方法，以及螃蟹的营养价值、功效与作用，还有食用螃蟹的禁忌。红蟹，特指澳洲红蟹，因其体内含有毒性物质蚁酸，不建议食用，但目前已研究出清除其体内毒素的方法。螃蟹具有清热解毒、防癌抗癌、提高免疫力等功效，对损伤、淤血等疾病有食疗效果，还可促进伤口愈合。然而，脾胃虚寒者、孕妇、心血管疾病患者等人群应避免或谨慎食用螃蟹，以免加重病情。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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