想要知道红薯的相关知识。红薯发芽后去掉芽可以吃，但营养价值会流失。长了黑斑的红薯含有毒素，不能食用。红薯具有减肥、抗癌、预防肺气肿、抗糖尿病和调节血糖的功效。然而，胃溃疡患者和营养不良的人不宜多吃红薯。此外，吃红薯时需要注意，不能连皮一起吃，特别是烤红薯，并且不能生吃，因为红薯中的淀粉需要经过高温才能被消化和吸收。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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