可以吃,但需控制种类和分量,适量摄入反而有助于减脂。
坚果虽热量较高,但富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维及多种维生素矿物质。这些成分能增强饱腹感、稳定血糖,并减少对高糖高脂零食的渴望。研究发现,规律适量食用坚果的人群,体重管理效果往往优于完全回避者。关键在于“适量”——每日建议摄入量为原味坚果10至15克(约8~10颗杏仁或6~8颗核桃),相当于一小把。
选择时优先考虑未添加糖、盐或油炸处理的原味坚果,如杏仁、核桃、腰果、南瓜子等。避免蜂蜜裹衣、奶油味或膨化坚果,这类产品热量更高且含多余添加剂。可将坚果作为加餐替代饼干,或撒在酸奶、沙拉中增加风味与营养。需注意的是,坚果能量密度大,若一边吃坚果一边不减少其他食物热量,仍可能导致总摄入超标。合理纳入饮食计划,坚果非但不是减脂障碍,反而是健康脂肪的重要来源。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。
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