脂肪肝适合吃低脂、高蛋白的瘦肉，以白肉为主、红肉为辅。
鱼肉、虾、鸡胸肉等白肉类脂肪含量极低，蛋白质丰富，能为肝细胞修复提供充足营养，又不会加重肝脏脂肪堆积。深海鱼还含有不饱和脂肪酸，对调节血脂、保护肝脏有一定帮助，是脂肪肝人群的理想肉类选择。
瘦牛肉、瘦猪肉、去皮鸭肉等红肉可以适量食用，这类肉类含铁质和氨基酸，能补充身体所需，但要剔除可见肥肉和筋膜，避免摄入多余脂肪。动物内脏、肥肉、五花肉、加工肉肠等脂肪和胆固醇偏高，尽量少吃或不吃。
肉类烹饪以蒸、煮、炖、凉拌、清炒为主，减少油炸、红烧、卤制等重油腻做法。每天适量摄入，搭配蔬菜和粗粮，保持饮食均衡，既能保证营养，又能助力脂肪肝慢慢改善，减轻肝脏负担
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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