在突发急性肠胃炎时，应首先停止进食，让胃肠道得到充分的休息。待症状稍有缓解后，可适量饮用温开水或淡盐水，以补充体内水分和电解质。随后，可逐渐进食一些清淡、易消化的食物，如小米粥、大米粥、蒸蛋等。这些食物既能提供必要的营养，又不会对胃肠道造成过大的负担。同时，应避免摄入油腻、辛辣、生冷及刺激性食物，以免加重病情。如症状持续不减或加重，应及时就医治疗。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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