茭白是一种易消化的食物。
茭白富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，不会造成对肠胃的刺激作用，适量食用可以有效补充人体所需的营养元素，为机体提供能量，增强免疫力。且膳食纤维能促进胃肠道蠕动，减轻肠胃负担，所以茭白是易消化的食物，还具有促进消化的作用。
但是茭白中的膳食纤维含量较高，膳食纤维不会被胃肠道消化吸收，过量食用容易造成肠胃负担。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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