可采用一看、二摸、三刺的方法：
一看：即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。
二摸：即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。
三刺：即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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