如果螺蛳粉不放酸笋是不会臭的。因为很多人会觉得螺蛳粉臭主要是因为螺蛳粉其独特的风味再加上酸笋，就会让人觉得很臭。实际上这也并不是臭，只是一种独特的风味口感。因为酸笋是经过腌制的，所以会有其独特的风味。如果有人不喜欢吃酸笋，但又喜欢吃螺蛳粉的话，建议自己在家做螺蛳粉可以不加入酸笋，就不会有臭的味道了。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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