想要了解真品龙眼肉的特征以及几种常见的伪品特征。真品龙眼肉呈薄片状,黄棕色至棕褐色,半透明,有细密的纵皱纹,质柔润,气味微香,味道甜。而伪品则通过掺入红糖、果酱、染色葡萄干或樱桃干等手段进行加工,形状和大小与真品相似,但质地、颜色和味道有所差异。掺红糖的伪品,呈黄色至棕褐色,有蜜饯外感,肉厚增加,易吸潮且分量较重。掺果酱的伪品,混杂有粒状物,肉皮吸附有杂物,看不到细密的纵皱纹,易吸潮且味甜。以染色葡萄干、樱桃干冒充的伪品,表面有人为加工痕迹,糖味重,水浸后脱色。总之,真品龙眼肉质量更佳,消费者在购买时需仔细辨别。
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