最好隔两个小时吃。柿子含有大量的单宁酸。在一定的环境下，会与蛋白质结合，产生单宁酸蛋白质的沉积。柿子不宜与酸奶、海鲜、鸡蛋同食，因为这类食物含有蛋白质，鞣酸可能与这些食物中的部分蛋白质结合，引起肠胃不适。 同时，柿子中的单宁也会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。这个层面上，柿子确实不适合配酸奶吃，最好2小时后再吃。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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